grande crêpe moelleuse et appétissante

Choisir et acheter la meilleure crêpière

 

Crêpière avec répartiteurVous rêvez de d’utiliser une crêpière comme un(e) vrai(e) professionnel(le) ? Vous vous imaginez étaler la pâte à crêpes avec dextérité sur une plaque de cuisson pour former une magnifique crêpe, devant des regards admiratifs ? Cet appareil est fait pour vous !

Elle est entrée dans nos foyers il y a quelques années et fait désormais partie intégrante de notre petit électroménager. Sa convivialité illumine nos après-midi grisonnants et ambiance nos soirées. Grâce à elle, nos crêpes sont plus goûteuses, plus diététiques et plus rapides à faire. A condition d’utiliser une crêpière de qualité, car toutes ne se valent pas.

Mais comment choisir parmi tous les modèles qui inondent le marché ? Utilisatrice expérimentée et passionnée de la Bretagne, je vous partage mon expertise et le fruit de mes recherches pour trouver l’objet parfait, et vous éviter de faire les mêmes erreurs que moi. Vous gagnerez ainsi un temps précieux et économiserez de l’argent. 

Sur ce site à destination du grand public, nous vous aidons également à identifier vos besoins afin de faire l’achat le mieux adapté à votre profil, à votre budget et à votre utilisation. Bref, la perle rare faite pour vous ! Nous prodiguons également de précieux conseils dont certains que vous ne trouvez nulle part ailleurs, clairs, concis et précis, sur la meilleure façon d’utiliser votre appareil. Vous pourrez ainsi commencer plus rapidement à faire de belles crêpes. Et surtout en faire longtemps !

Qu’est-ce qu’une crêpière ?

 

Le mot crêpière peut désigner 3 choses différentes :

  • une femme qui fait et vend des crêpes
  • une poêle destinée à faire des crêpes
  • un appareil de cuisson avec une plaque en fonte destinée à cuire les crêpes

Sur ce site, nous utilisons le mot crêpière pour désigner l’appareil, dont fait partie la billig (qui fonctionne aussi au gaz), constituée d’une grande plaque en fonte sans bords, et la crêpe party, destinée à faire des mini crêpes. Pour l’ustensile de cuisine, nous utilisons le terme poêle à crêpes pour le différencier.

Nous vous proposons de nombreux choix de crêpières électriques essentiellement (et quelques-unes à gaz) car bien plus performantes que l’utilisation mécanique, comme nous l’expliquons ci-après, mais les poêles à crêpes sont également présentées pour ceux qui préfèrent la bonne vieille méthode.

Pourquoi acheter un appareil à crêpes ?

 

Que vous vous rendiez dans votre crêperie préférée ou à un stand dans la rue, vous verrez rarement un(e) professionnel(le) utiliser une poêle à crêpes mais bien un appareil.

En effet, utiliser une machine à crêpes comporte de nombreux avantages :

 

AvantagesInconvénients
Diversité des empreintes : permet de faire des maxi crêpes comme à la crêperie et / ou des mini crêpesPlus chère qu'une poêle à crêpe
Gastronomique : permet de faire des crêpes plus finesPlus lourde qu'une poêle à crêpes
Goûteuse : permet de manger des crêpes chaudes et fraîches faites au fur-et-à-mesure du repas
Diététique : aucun ajout de matière grasse sur la plaque
Gain de temps : fonction self-service, chacun fait sa crêpe
Transportable : on peut faire des crêpes dans le salon ou dans le jardin
Pratique : on peut faire ses crêpes assis et sans se couper de ses invités
Conviviale : tout le monde participe à la création des crêpes
Ludique : cela crée une animation et les rires sont assurés

Pourquoi la qualité d’une crêpière est-elle importante ?

 

Pour réussir de belles crêpes, la qualité de la crêpière et donc de la cuisson est déterminante, autant que le coup de main ou la composition de la pâte. En effet, vous pouvez avoir la meilleure dextérité du monde, si votre crêpe ne cuit pas, cela ne servira à rien ! Vous pouvez également avoir confectionné la plus belle pâte, si votre crêpe est brûlée, on ne sentira pas le doux parfum de vanille que vous y avez incorporé !

La première machine à crêpes que j’ai achetée était un modèle d’entrée de gamme. Fière de mon achat et impatiente de l’essayer, je l’ai ramenée un soir chez des amis. Quelle erreur ! Après une demi-heure à regarder les crêpes essayer de cuire, elles ont fini dans la poêle à crêpes. Quelle déception et quel argent perdu. Pour quelques euros de plus seulement, j’aurais pu acquérir un appareil de qualité qui aurait duré des années. Ne faites pas la même erreur !

Notre sélection des meilleures crêpières

C’est décidé, vous aussi vous voulez acquérir une crêpière. Vos amis vont être épatés !  Et vos enfants ravis ! A vous les crêpes party et soirée de rires en perspectives !

Pour vous aider à y voir plus clair parmi toutes celles du marché actuel, nous avons sélectionné pour vous les 3 machines qui sortent du lot,

Il en existe bien d’autres, cette liste n’est pas exhaustive bien sûr, vous en trouverez une multitude de bonne qualité. Mais parmi la jungle des appareils de cuisson conviviaux, difficile de faire son choix, un petit coup de pouce pour faire le premier pas est parfois bien utile pour débroussailler le tout. Dans ce but, nous avons retenu les crêpières les plus représentatives :

  1. Elles sont issues des 3 marques leaders du marché : Krampouz, Tefal et Lagrange
  2. Elles rassemblent tous les profils : les utilisateurs professionnels ou occasionnels
  3. Elles correspondent à tous les goûts : les fans des mini crêpes ou maxi crêpes ou des deux, des crêpes ou des galettes

Le top 3 des crêpières

 

 

 Notre coup de cœur pour la crêpière Lagrange Tradi duo La crêpière Krampouz Billig est la meilleure premium du marché La crêpière Tefal Colormania a le meilleur rapport qualité / prix du marché
Référence109016CEBPA4AOPY559312
MarqueLagrangeKrampouzTefal
EnergieElectriqueElectriqueElectrique
TypeDuo classique / crêpe partyBilligCrêpe party
GammeSemi-professionnelleProfessionnelleOccasionnelle
Puissance1500 W3000 W1000 W
Plaq. amov.ouinonnon
Nb plaques211
Empreintes7 mini / 1 maxi1 maxi6 mini
PlaqueAntiadhésiveFonte usinéeAntiadhésive
Diam. crêp.11 cm / 35 cm40 cm12 cm
Mat. socleThermoplastiqueAcier inoxydableThermoplastique
Poids 4 kgs16 kgs1, 9 kgs
Thermostatouiouinon
Tém. chauf.ouiouioui
Thermospotnonnonoui
Poignéesouinonoui
Accessoires1127

Avis sur les meilleures crêpières

Crêpière Lagrange Tradi Duo 109016

4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)

Crêpière Lagrange Tradi Duo

Le parfait compromis

Avec ses deux plaques amovibles, la crêpière Lagrange Tradi Duo est le meilleur choix si vous hésitez entre une classique ou une crêpe party. Elle est la plus complète, puissante et pratique avec ses poignées, tout en restant à un prix très abordable.

Crêpière Krampouz Billg CEBPA4AO

4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

Crêpière Billig Krampouz

Offrez-vous une Rolls

Cette crêpière Krampouz est la billig par excellence. Performance et robustesse sont au rendez-vous pour cette crêpière de facture professionnelle. Elle conviendra pour un usage intensif et représente un investissement durable.

Crêpière Tefal Colormania PY559312

4.4 out of 5 stars (4,4 / 5)

Crêpière Tefal Colormania

Pour des crêpes party parfaites

Avec la crêpière Tefal Colormania et son revêtement antiadhésif ultra-résistant ainsi que son indicateur de chaleur breveté, vous ne raterez jamais la cuisson de vos mini-crêpes et pour un prix plus que mini !

Notre méthode d’évaluation des crêpières

Nos sélection de crêpières est fondée sur plusieurs critères pertinents :

 

 

Les avis des utilisateurs

 

Rien ne vaut l’expérience d’un utilisateur pour constater à l’usage ce que vaut un produit. Cela permet de détecter des défauts que le meilleur des fabricants ne pourrait pas déceler en usine. La valeur d’un produit se mesure sur le terrain et non dans des catalogues. Avoir des avis d’utilisateurs permet également d’avoir un point de vue objectif.

Mais afin d’être sûr d’avoir l’appréciation la plus honnête, fiable et représentative possible, nous avons :

  1. Consulté plusieurs sources afin de vous proposer des avis impartiaux.
  2. Pris en compte un large panel de commentaires afin d’en retirer une appréciation générale par des recoupements et diluer ainsi l’impact de certains avis biaisés, voire frauduleux.

 

 

Les tests des professionnels du secteur

 

Nos crêpières sélectionnées sont testées par des expertsLes marques injectent énormément d’argent et de ressources dans la mise en œuvre de tests sur leurs produits, car leur crédibilité en dépend. Ces tests sont encadrés légalement et font l’objet de nombreux contrôles. Les experts qui en sont chargés procèdent à de nombreuses vérifications et évaluent les produits dans des conditions extrêmes pour éprouver leur résistance et performance.

 

 

Nos propres tests et avis

 

En tant qu’utilisateurs expérimentés, nous avons fait nos propres tests sur les crêpières et continuons à en faire. Nous donnons ainsi un avis objectif et impartial, fondé sur notre expérience personnelle, et ne dépendons d’aucune marque.

 

 

Le prix

 

Tout le monde n’a pas le même budget à consacrer à un produit. C’est pourquoi vous trouverez parmi notre sélection une large gamme de produits qui conviendrons à toutes les bourses.

Guide d’achat des crêpières

Sur quels critères acheter la meilleure crêpière ?

 

Il existe de nombreux modèles de crêpières de très bonne qualité qui ont bien sûr chacune des avantages et des inconvénients. Il y en a également pour tous les budgets. Mais il faut aussi tenir compte de vos besoins ou attentes.

Il ne faut surtout pas confondre qualité, prix et besoin. En effet, un appareil peut être de très bonne qualité et ne pas vous convenir parce qu’il sera trop cher et ne correspondra pas à un réel besoin. Inversement, vous pourrez trouver formidable un bien de moyenne qualité parce qu’il est bon marché et suffit à votre utilisation peu fréquente. Tout l’art d’un bon achat consiste donc à combiner la qualité relativement au prix que vous êtes prêts à mettre dans cet objet et à l’utilisation que vous en ferez. Ainsi, vous devrez tenir compte de :

  • la taille des crêpes souhaitée (mini, moyenne, maxi)
  • la nature (crêpe ou galette, sucré ou salé) : les galettes se prêtent mieux à une plaque plus grande
  • la fréquence d’utilisation : occasionnelle (domestique), régulière (semi-professionnelle) ou fréquente (professionnelle). Plus l’utilisation est fréquente, plus il vous faudra une plaque et un châssis robuste
  • le nombre d’utilisateurs simultané : plus la crêpière est puissante, plus elle montera vite en température pour une cuisson plus rapide. Egalement, pus il y a d’empreintes, et plus vous pourrez cuire de crêpes en même temps
  • les conditions d’utilisation : intérieur ou extérieur
  • la source d’alimentation : électrique ou gaz
  • la facilité de nettoyage
  • la place dont on dispose pour le rangement

Les crêpières peuvent se classer par type, énergie, prix, utilisation, marque, puissance, diamètre des empreintes, conditions d’utilisation, matériau de la plaque et du châssis.

 

 

Type- Billig (crêpière bretonne avec plaque en fonte usinée traditionnelle)
- Classique (plaque avec une seule grande empreinte)
- Crêpe party (plaque avec plusieurs mini empreintes)
- Duo (2 plaques classique /crêpe party)
- Multifonctions (crêpière et raclette ...)
EnergieElectrique
Gaz
PrixMoins de 100 €
Moins de 200 €
Moins de 300 €
Plus de 300 €
Utilisation- Domestique (utilisation occasionnelle)
- Semi-professionnelle (utilisation régulière)
- Professionnelle (utilisation intensive)
MarqueKrampouz
Tefal
Lagrange
Les autres marques
PuissanceMoins de 1 000 W
Entre 1 000 et 1 400 W
Entre 1 500 et 2 400 W
Plus de 2 500 W
Diamètre empreinteMaxi : 35-48 cm
Grande : 30-35 cm
Moyenne :18-25 cm
Mini : 10-13 cm
Conditions d'utilisationIntérieur
Extérieur
Matériau plaqueFonte usinée
Fonte émaillée
Aluminium antiadhésive
Matériau châssis Acier
Inox
Thermoplastique

 

 

Quelle marque de crêpière choisir ?

 

Même s’il existe bien d’autres marques de crêpières, de qualité également, les trois marques qui dominent le marché sont françaises, ce qui n’est guère étonnant pour un produit breton ! C’est également un gage de qualité. Il s’agit de :

Krampouz : qualité professionnelle et robustesse

Tefal : facilité d’utilisation, d’entretien et de rangement

Lagrange : design, performance et facilité de transport

Une de mes premières crêpières était une Tefal, qu’une amie m’avais donnée. De très bonne qualité, comme tous les produits de la marque, je l’utilise toujours. Mais la plaque était trop petite, je voulais faire des maxi crêpes comme au restaurant, je me suis donc tournée naturellement vers une gamme supérieure. Au départ intéressée par la Krampouz, la plus professionnelle, j’ai finalement opté pour la Lagrange bien pratique avec ses 2 plaques et ses poignées, tout en ayant une puissance performante pour mon usage régulier mais pas intensif non plus. Elle est également légère pour un prix raisonnable, comme je souhaitais en acheter deux.

 

 

Combien coûte un appareil de qualité ?

 

Réponse de Normand sur un sujet breton : en matière de crêpières, tout dépend de vos attentes et de votre budget !

Tout le monde n’a pas le même budget ni la même allocation de ses dépenses : on peut avoir peu d’argent mais être passionné par un produit, dans ce cas on sera prêt à ouvrir son porte-monnaie. Inversement, on peut être riche mais ne pas avoir envie de dépenser dans un objet très secondaire pour nous. Tout dépend également de notre utilisation : pour un usage fréquent, il est préférable d’acheter un produit premium qui durera longtemps, et donc plus cher. Pour un usage rare ou occasionnel, inutile de dépenser une fortune ! Un produit avec un bon rapport qualité / prix suffira amplement. Les options font également monter la facture.

Certaines modèles sont de très bonne qualité à partir de 50 euros, tandis que les modèles intermédiaires se trouvent aux environs de 150 à 200 euros, et les modèles premium autour de 250 à 300 euros. Vous constatez donc que le panel est large, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses !

 

 

Quelle taille de plaque choisir ?

 

La plupart des crêpières permettent de faire soit :

  • Des maxi crêpes (les classiques) : de 30 à 40 cm
  • Des crêpes moyennes : environ 20 cm
  • Des mini crêpes (les crêpes party) : 11 / 12 cm
  • Des maxi crêpes / mini crêpes ou moyennes crêpes / mini crêpes (les combinées)

crêpière pour faire des mini crêpes saléesEn général, les grandes plaques s’utilisent pour les galettes, plus fournies en ingrédients et donc mieux adaptées aux grandes tailles. C’est la principale raison qui m’a poussé à acheter une crêpière électrique : me permettre de faire de belles et grandes galettes comme à la crêperie.

Mais les grandes plaques sont aussi pratiques pour faire des grandes crêpes à emporter : on les enroule plus facilement et la garniture ne coule pas.

Les mini crêpes par contre sont adaptées aux crêpes sucrées peu chargées, pour un goûter par exemple. Je ne les recommande pas pour de copieuses galettes salées, à moins de faire des toasts en apéritif ou en entrée. Vous pouvez toujours essayer, ça met l’eau à la bouche en tout cas et magnifique visuellement !

 

 

Quelle est la puissance d’une crêpière ?

 

La puissance (Watts) de votre crêpière est un critère non-négligeable à prendre en compte, surtout si vous invitez de nombreuses convives à la fois et que vous utilisez une plaque classique qui permet de ne faire qu’une crêpe à la fois.

En effet, la puissance détermine la rapidité de montée en température de la crêpière ainsi que la rapidité de la cuisson des crêpes. Avec 15 convives par exemple, si vous mettez ne serait-ce qu’une minute de plus par crêpe, ajoutée aux 2 minutes minimum de préparation unitaire, cela fait 3 minutes par crêpe. Chaque convive devra donc attendre 45 minutes au lieu de 30 minutes pour avoir sa 2e crêpe !

La puissance minimale acceptable est de 1000 Watts, l’idéal se situant entre 1200 Watts et 1500 Watts, et entre 2500 W à 3000 W pour un usage professionnel et / ou intensif.

 

 

Quel est le poids d’une crêpière ?

 

Le poids varie de 2 à 20 kilogrammes environ. Celui-ci dépend bien sûr de la composition des matériaux : un socle en acier inoxydable sera plus lourd qu’un socle en thermoplastique.

En ce qui concerne le choix du poids, tout dépend bien évidemment de la fréquence de déplacement de l’appareil: si elle est en acier, vous ne devrez pas avoir besoin de la déplacer souvent et votre support devra être solide. Le thermoplastique a l’avantage d’être léger et donc facilement transportable.

 

 

Quel matériau choisir pour le châssis ?

 

Il est soit :

  • en acier inoxydable, garant d’une qualité supérieure et d’une plus grande robustesse.
  • soit en thermoplastique, plus fragile, mais largement acceptable pour une utilisation normale. Il est pratique car plus léger et sécurisant car le plastique isole de la chaleur et évite ainsi les brûlures.

 

 

Quel matériau choisir pour la plaque de cuisson ?

 

Elle est soit en fonte usinée, soit en fonte émaillée, soit antiadhésive.

 

– Si vous souhaitez une machine traditionnelle et professionnelle, et que vous en faite une utilisation fréquente, voire intensive, optez pour une plaque en fonte usinée ou émaillée :

  • La plaque en fonte usinée, présente sur les crêpières professionnelles comme la Krampouz Billig offre l’avantage d’être robuste et de mieux résister à la chaleur. Mais, comme elle n’est pas lisse et rouille, il faut effectuer au préalable un culottage qui permet de la rendre antiadhésive en comblant les sillons microscopiques de la surface en métal avec de l’huile cuite à forte chaleur. Il se forme alors un vernis qui protège également la plaque de la corrosion.
  • La plaque en fonte émaillée permet de faire des économies d’énergie car la chaleur se concentre sur la plaque. Un effet “coussin d’air” rend la plaque naturellement antiadhésive. Elle ne nécessite donc pas de culottage, seulement de graisser légèrement lors de la première utilisation.

 

– Si vous souhaitez une crêpière qui soit simple à utiliser, à entretenir, et légère, pour un usage occasionnel, choisissez plutôt une plaque antiadhésive :

  • La plaque antiadhésive, comme celle de la Lagrange et la Tefal, est certes moins robuste que celle en fonte usinée, mais elle est aussi moins chère, plus légère et plus facile à entretenir. Elle est largement suffisante pour un usage courant. Et elle n’a pas besoin de culottage car elle est déjà revêtue d’un antiadhésif, une fine couche de verre. Personnellement, je n’ai pas besoin de graisser ma plaque avant et entre chaque crêpe.

 

 

La plaque doit-elle être amovible et / ou passer au lave-vaisselle ?

 

Si dans le cas d’une crêpière 2 plaques, celles-ci sont forcément amovibles, avec une crêpière 1 plaque ce n’est pas automatique. Si votre appareil propose cette option, c’est un petit plus intéressant et parfois pratique mais cela ne devrait pas être un critère déterminant ainsi que ça l’était pour moi avant mon achat car je pensais que cela facilitait le nettoyage. Mais finalement, comme le nettoyage se fait à sec en essuyant avec du papier essuie-tout ou un chiffon, j’enlève rarement ma plaque, à part pour changer de plaque ou pour un nettoyage occasionnel de la partie supérieure du châssis. Je n’ai donc pas besoin non plus de la mettre au lave-vaisselle.

 

 

Le thermostat, est-il vraiment utile ?

 

Oui, et je peux vous assurer que sur une crêpière ce n’est pas un gadget car je m’en sers tout le temps ! Cela permet de gérer la température de la cuisson de façon précise. Avec lui, impossible de rater ses crêpes !

Avoir un thermostat à disposition est bien pratique et c’est une des raisons pour laquelle j’ai pris une Lagrange au lieu d’une Tefal, dont le principal défaut pour la plupart des modèles est justement de ne pas avoir de thermostat. A nuancer cependant :  ce manquement est compensé par la présence d’une option en exclusivité chez Tefal : le Thermospot, l’indicateur de chaleur intégré au revêtement des poêles et des plaques de la marque Tefal, qui vire au rouge dès que la température maximale est atteinte. A vous de voir l’option qui vous convient la mieux.

 

 

Quels accessoires choisir avec votre crêpière ?

 

répartiteurs, râteau, spatule pour crêpièreFournis avec presque tous les modèles de crêpières, une spatule (spanell en breton) pour retourner les crêpes et un répartiteur ou un râteau (rozell en breton) pour étaler la pâte sur la plaque.

Une spatule par empreinte est mise à votre disposition. Ainsi, avec une crêpière classique, une grande spatule est livrée. Pour 6 mini crêpes ou empreintes, 6 petites spatules sont fournies avec en général une petite louche à doser. Un répartiteur par crêpière est fourni.

La plupart de ces accessoires sont soit en bois, soit en thermoplastique, pour ne pas rayer le revêtement, mais il en existe aussi en inox pour les crêpières professionnelles.

Pour le reste, cela dépend du modèle : Lagrange fournit en plus le bac pour rincer le répartiteur et pour poser la spatule, Téfal un livre de recettes.

Des accessoires peuvent être achetés en supplément, comme un tampon pour le culottage (graissage lors de la première utilisation pour certains modèles), le graissage courant ou l’essuyage de la plaque.

Acheter ma crêpière sur internet ou en magasin ?

 

Acheter une crêpière ou tout autre objet sur Internet présente plusieurs avantages importants :

  • les prix sont moins élevés en moyenne.
  • Le choix est plus important : certains modèles sont introuvables en magasin. Par exemple, comme je ne trouvais pas de crêpière Lagrange en magasin physique, j’ai fini par l’acheter sur Internet.
  • Vous prenez votre temps sans pression pour comparer les différents modèles et options.
  • Les informations fournies sont plus riches.
  • Vous n’avez pas besoin de vous déplacer grâce à la livraison à domicile.

Il y a bien sûr des inconvénients, mais qui sont moindre compte tenu du fait que l’achat d’une crêpière n’est pas aussi impactant que celui d’un appareil de gros électroménager :

  • Service après-vente souvent plus efficace et rassurant en magasin.
  • Possibilité de toucher et voir physiquement le produit.

L’achat d’une crêpière n’est pas un choix à faire à la légère car vous la garderez longtemps. La qualité de l’appareil et de la plaque est bien sûr à prendre en compte, car elle sera garante de la rapidité et de la réussite de la cuisson des crêpes et galettes. Le budget dont vous disposez sera également un critère de sélection. Mais votre exigence dépendra surtout de vos besoins, et devra être adaptée à votre utilisation.