Crêpière De Buyer : test, avis, comparatif et guide 2024

Tout d’abord, que signifie le mot « crêpière » ? C’est simple, c’est un ustensile utilisé pour cuire des crêpes et des galettes. Autrefois, seules des poêles plates étaient utilisées pour ce faire, mais avec l’arrivée de l’électroménager, nous avons maintenant des crêpières qui combinent plaque de cuisson et source de chaleur. Dans ce guide, nous nous concentrons sur les poêles à crêpes De Buyer, alors sache que le terme « crêpière » se traduit en « poêle à crêpes ». Si la crêpière est qualifiée d’électrique, il s’agit de la crêpière moderne.

La poêle à crêpes De Buyer est un dispositif unique conçu pour cuire des galettes, des crêpes, des blinis et des pancakes. La marque propose des ustensiles de qualité supérieure fabriqués avec des matériaux de première classe. Alors, si tu cherches une crêpière ou galettière de qualité pour préparer de délicieuses crêpes, la poêle à crêpes De Buyer est un choix excellent.

Zoom sur la marque De Buyer

Tu aimerais en savoir plus sur la marque De Buyer ? Cette entreprise a été fondée en 1830 en France, dans les Vosges, au milieu du magnifique parc des Ballons. Depuis ses débuts, De Buyer démontre une créativité sans limites en concevant et en produisant des articles utiles pour la cuisine et la pâtisserie. Ses créations ont fasciné de nombreux chefs cuisiniers ainsi que les grands acteurs de la gastronomie.

Avec 180 ans d’existence, De Buyer dispose d’une expertise sans pareil et d’un savoir-faire remarquable. La marque ne manque jamais d’idées pour concevoir des ustensiles innovants, en utilisant des métaux peu courants. De Buyer se distingue par ses poêles en fer, ses casseroles en inox, ses ustensiles en aluminium ou en cuivre, etc.

Aujourd’hui, De Buyer produit 2500 articles qui sont vendus dans le monde entier, dans au moins 95 pays. La marque maitrise parfaitement son activité en alliant modernité et tradition. Tu as peut-être remarqué que les produits conçus par De Buyer ont un aspect simple et traditionnel, mais ils répondent tous aux exigences de la vie moderne, comme la cuisson par induction ou la propriété antiadhésive.

Quelques particularités de la crêpière De Buyer

Depuis sa création, cette entreprise met en avant le savoir-faire et la qualité, et se revendique fièrement comme une entreprise de production « Made in France ». En 2013, De Buyer a même obtenu le label Origine France Garantie pour l’intégralité de ses produits. Et ce n’est pas tout, le Ministère de l’Économie, des Finances et de l’Industrie lui a attribué le label EPV (Entreprise Du Patrimoine Vivant) quelques années auparavant.

De Buyer allie son expertise artisanale avec la technologie pour offrir des résultats adaptés aux besoins des professionnels gastronomiques les plus exigeants. La marque bénéficie de la certification ISO 9001 pour ses processus de fabrication et ses articles de pâtisseries et de cuisine. En 2019, De Buyer a même été classée parmi les meilleures marques de producteurs de « casseroles et poêles » selon le classement de Capital.

Actuellement, 130 personnes travaillent chez De Buyer, toutes dévouées à maintenir la qualité des produits pour offrir aux consommateurs des produits sains, performants et adaptés à leurs besoins. Si tu cherches des ustensiles de cuisine de qualité supérieure, la marque De Buyer est un choix excellent.

Les gammes de crêpières proposées par De Buyer

Tu es en train de chercher la crêpière idéale pour ta cuisine ? Alors, tu devrais jeter un coup d’œil aux différentes gammes de crêpières conçues par De Buyer. La marque propose plusieurs gammes innovantes, chacune adaptée à différents besoins et préférences.

• La gamme Carbone Plus comprend des poêles à crêpes qui conservent la forme traditionnelle des poêles, avec un manche fixe.
• La gamme Force Blue comporte des modèles en tôle d’acier avec une queue feuillard soudée. La gamme Minérale Choc Bois se distingue par sa poignée revêtue d’un bois de hêtre durable.
• La gamme Choc Intense est faite d’aluminium forgé, une matière naturellement antiadhésive.
• La gamme Minéral B est recouverte d’une cire d’abeille pour réussir la caramélisation des crêpes.
• La gamme Choc Resto Induction propose des poêles avec 5 couches de revêtement pour une utilisation avec une plaque de cuisson à induction.
• La gamme Choc possède le même type de revêtement, mais ne convient pas à la cuisson par induction.

Avec cette variété de choix, tu peux être sûre de trouver la crêpière qui convient à tes besoins et à tes préférences. N’hésite pas à explorer les différentes gammes de crêpières proposées par De Buyer.

 

Où acheter une crêpière De Buyer ?

Si tu habites en France, tu peux te procurer une crêpière de la marque dans des magasins physiques. Tu peux te rendre dans une boutique Privilège qui dispose d’un espace dédié aux produits De Buyer, ou dans une boutique partenaire qui propose au moins 5 catégories d’articles De Buyer.

Si tu habites à l’étranger, tu peux chercher l’ambassadeur de la marque le plus proche, qui te aidera à trouver ce que tu cherches. De Buyer a également un système de vente spécial pour les acheteurs en provenance d’Allemagne.

Tu peux également acheter une crêpière De Buyer sur Amazon, sous réserve que le vendeur autorise la livraison dans ta région ou ton pays. Il te suffit de rechercher la poêle à crêpe qui te convient sur la plateforme, de confirmer l’achat via un paiement en ligne et le produit sera livré directement chez toi.

 

Combien coûte une poêle à crêpes De Buyer ?

Tu te demandes combien coûte une crêpière De Buyer ? La marque propose une large gamme de crêpières avec des prix très variés. Tu peux trouver des crêpières à moins de 14€, des modèles moyens à environ 30€, et des poêles à crêpes de haute qualité à plus de 100€. Si tu souhaites acheter un lot de poêles, tu devras débourser au moins 250€.

En somme, De Buyer veut satisfaire tous les budgets en proposant une qualité constante pour tous ses produits, quel que soit leur prix.

 

Un petit mot sur le fer contenu dans les matériaux

Il est important de savoir que le fer utilisé dans la fabrication des articles culinaires est une substance naturelle qui ne présente aucun danger pour les utilisateurs. Cependant, pour maintenir la qualité de ta poêle à crêpe en fer minérale, il est crucial de la traiter correctement. Cela inclut le culotage avant la première utilisation et l’entretien régulier avec de l’huile pour éviter la formation de rouille.

Si de la rouille se forme malgré tout, il est possible de la retirer en frottant la poêle avec une solution de jus de citron et de sel fin. Il est important de noter que si ta poêle n’est pas correctement entretenue, elle peut devenir nocive en raison de la présence de rouille. En gros, le fer n’est pas toxique en soi, mais une mauvaise maintenance peut le rendre dangereux.

 

Comment choisir une crêpière ? Les critères

Crêpière De Buyer en aluminium

Tu cherches une crêpière qui te convient ? Voici les critères à prendre en compte pour faire le meilleur choix.

En matière de produits culinaires, tu as un large choix, mais pour faire le bon choix, il est important de prendre en compte les différents critères.

La marque

Tout d’abord, la réputation de la marque fabricante. La marque détermine la fiabilité du produit et il est donc important de choisir des marques fiables telles que Tefal, De Buyer, ProCook, Pradel Excellence ou Invecta. Bien que le coût puisse être plus élevé, cela en vaut la peine, car les grandes marques proposent généralement une garantie maximale, certaines pouvant aller jusqu’à 25 ans.

La taille 

Le diamètre de la crêpière est un autre critère important à prendre en compte. Les crêpes sont généralement mesurées entre 24 et 28 cm. Si tu préfères des crêpes plus petites, les poêles à crêpes de 22 cm sont idéales. Il existe même des modèles plus petits. Cependant, si tu aimes les crêpes bretonnes plus grandes, choisis une poêle plus grande. Les crêpes et les galettes peuvent atteindre jusqu’à 38 cm si tu as le matériel adéquat. Pour réaliser des crêpes fait maison, il vaut mieux utiliser une grande crêpière.

Le poids

Le poids de la crêpière peut varier de 700 g à près de 2 kg. Pour être plus à l’aise lors de la préparation, il ne devrait pas dépasser 2 kg. Si le poids est supérieur à ce poids, tu risques d’avoir mal au bras en essayant de faire sauter tes galettes.

Le matériau

Le matériau de ta crêpière doit également être choisi en fonction de tes habitudes de cuisson. Cependant, les ustensiles en inox ont tendance à coller la pâte. Dans ce cas, n’oublie pas de graisser régulièrement ta poêle à crêpes en inox. Les crêpières en céramique sont certifiées antiadhésives, mais elles sont vulnérables aux rayures. Dans tous les cas, vérifie avant l’achat le matériau pour éviter les mauvaises surprises.

Les crêpes sont meilleures lorsque la cuisson est homogène. Pour éviter les goûts de la pâte crue désagréables, ta crêpière doit promettre une cuisson uniforme. Les matériaux les plus recommandés sont la fonte d’aluminium et de fer, qui garantit une répartition égale de la chaleur sur toute la plaque de cuisson.

Les plaques à induction sont de plus en plus populaires chez de nombreux foyers. Si tu veux suivre la tendance actuelle, il est préférable de choisir une crêpière qui convient à ta plaque d’induction. Ainsi, tu pourras préparer des crêpes à tout moment, à la maison comme en excursion, à l’intérieur comme à l’extérieur. Il est facile de trouver une crêpière compatible avec ta plaque de cuisson. Posséder une crêpière reste la meilleure option, car elle te permettra de préparer des crêpes n’importe où, à tout moment.

Le type de plaque de cuisson

Enfin, choisis une crêpière adaptée à ta plaque de cuisson. Les plaques à induction sont de plus en plus populaires chez de nombreux foyers. Si tu veux suivre la tendance actuelle, il est préférable de choisir une crêpière qui convient à ta plaque d’induction. Ainsi, tu pourras préparer des crêpes à tout moment, à la maison comme en excursion, à l’intérieur comme à l’extérieur. Il est facile de trouver une crêpière compatible avec ta plaque de cuisson. Posséder une crêpière reste la meilleure option, car elle te permettra de préparer des crêpes n’importe où, à tout moment.

 

Comment entretenir ta crêpière De Buyer ?

Pour garantir la longévité de ta crêpière De Buyer, il est important de prendre soin de son entretien. Tu peux prolonger la durée de vie de ta poêle à crêpe en adoptant les bonnes habitudes d’entretien. Pour éviter les surchauffes à vide et durant la cuisson, tu dois retourner ta crêpe dès qu’elle est suffisamment cuite. Si un enfant cuisine avec la crêpière, il est conseillé de surveiller la cuisson pour éviter les brûlures.Quant au rangement, il est préférable d’accrocher ta crêpière et tes casseroles. La plupart des crêpières De Buyer possèdent une poignée avec un trou pour permettre leur suspension. Si le rangement dans un placard est inévitable, tu peux protéger ton matériel en y mettant du papier ou un tissu pour éviter les chocs.Il est également important d’utiliser des outils adaptés à ta crêpière. La couche antiadhésive requiert l’utilisation de spatules souples et de cuillères en silicone ou en bois. Même si certaines gammes de poêles ne se rayent jamais, il est toujours préférable d’éviter les accessoires abrasifs. Tu peux vérifier la notice pour être sûr de la compatibilité des outils avec ta crêpière.

 

Astuces pour de bonnes crêpes maison

Crêpes au sucre et au citron dans une poêle à crêpes De Buyer

Pour réussir des crêpes parfaites, tu dois non seulement avoir des ingrédients de qualité et le meilleur matériel de cuisson, mais aussi améliorer tes compétences en matière de cuisson. Tu peux y arriver en continuant d’apprendre et d’acquérir de l’expérience.

Une pâte sans grumeaux

Dire adieu aux grumeaux dans ta pâte est simple. Pour éviter cela, assure-toi de tamiser ta farine pour garantir sa fluidité, puis mélange séparément ta farine, sel et sucre d’un côté et ton lait et tes oeufs de l’autre côté. Une fois que tout est homogène, ajoute le premier mélange au second pour éviter les grumeaux.

Des crêpes moelleuses mais pas élastiques

Le gluten présent dans la farine est ce qui donne de l’élasticité à vos crêpes. Il est formé par des protéines telles que la gluténine et la gliadine qui se combinent lorsque la farine est hydratée avec du lait. Si tu ne veux pas avoir des crêpes élastiques, évite de trop manipuler la farine pour ne pas développer trop de gluten.

Laisse reposer ta pâte pour qu’elle soit aérée